レストラントップ｜【公式】ホテル日航つくば

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（予定メニュー）

オードブル2種とのマリアージュ
赤パプリカのムースキャビア添えと
生ハムのブルスケッタパルメジャーノの香り
&
～ シャンパーニュ・パスカル・ドケ・ル・モンテ・メ2006年 ～

秋刀魚のローストプロバンス風バジルのアクセント
海老のカダイフ巻き揚げ添え
&
～ シャンパーニュ･パニエ･ブラン･ド･ノワール･ブリュツト2011年 ～

サザエと帆立貝柱のパイ包み焼き
マデラソースとブルギニョンバターソース
&
～ ムルソー2000年ロベール・アンポ― ～

牛たんのラグー猟師風
&
～ サヴィニーレ・ボーヌ20218年ポール・レイツ ～

熟成骨付き仔羊と仔羊のビトック
クレピネット包み焼き茸のソテー添え芳醇な“ジュ”とともに
&
～ ニュイ･サン･ジョルジュ1級ロンシエール2015年ロベール･シュヴィヨン ～

クリーミーレッドとブリーリンゴのカラメリーゼ添え
&
～ グラッパ ～

パン／コーヒー

※提供予定メニューとなりますので、都合により内容を変更する場合がございます

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（予定メニュー）

オードブル2種とのマリアージュ
赤パプリカのムースキャビア添えと
生ハムのブルスケッタパルメジャーノの香り
&
～ シャンパーニュ・パスカル・ドケ・ル・モンテ・メ2006年 ～

秋刀魚のローストプロバンス風バジルのアクセント
海老のカダイフ巻き揚げ添え
&
～ シャンパーニュ･パニエ･ブラン･ド･ノワール･ブリュツト2011年 ～

サザエと帆立貝柱のパイ包み焼き
マデラソースとブルギニョンバターソース
&
～ ムルソー2000年ロベール・アンポ― ～

牛たんのラグー猟師風
&
～ サヴィニーレ・ボーヌ20218年ポール・レイツ ～

熟成骨付き仔羊と仔羊のビトック
クレピネット包み焼き茸のソテー添え芳醇な“ジュ”とともに
&
～ ニュイ･サン･ジョルジュ1級ロンシエール2015年ロベール･シュヴィヨン ～

クリーミーレッドとブリーリンゴのカラメリーゼ添え
&
～ グラッパ ～

パン／コーヒー

※提供予定メニューとなりますので、
都合により内容を変更する場合がございます

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