筑波山麓の新しいワイナリーで知るワインづくり裏側と ホテルソムリエに学ぶ味わい方&ランチ
Experience plan
つくばのワインシリーズ
筑波山麓の新しいワイナリーで知るワインづくりの裏側と
ホテルソムリエに学ぶ味わい方&ランチ
“つくばのワインでテロワールを愉しむ”シリーズ第1弾
つくば市は、茨城県内で初めて「つくばワイン・フルーツ酒特区」(*1)に認定され、ブドウ栽培者やワイナリーが増えつつあります。特に筑波山麓は世界的に有名な生産地にならぶ花崗岩土壌を有することから、つくばのテロワール（大地）の恩恵を受けて醸造された「つくばワイン」は近年評価が高まっています。
第1弾では、「つくばのワイナリーに出かけよう」をテーマに、筑波山麓の六所（ろくしょ）地区に2023年8月に完成したばかりのワイナリー「Bee's Knees Vineyards」を訪れ、オーナーの今村ことよ氏による醸造所の見学案内やブドウの栽培方法などをレクチャーいただき、普段はなかなか見ることのできないワインづくりの裏側を教えていただきます。
ランチタイムには、ホテル日航つくばのシェフこだわりのオードブルランチボックスを楽しみながら、Bee's Knees Vineyards選りすぐりのワイン3種類の試飲に加え、当ホテルのシニアソムリエによるワイン味わい講座を開催します。
この機会に、ホテルのソムリエが厳選したつくばワインの旅を通して、テロワールを感じるひと時をお過ごしください。なお、本ワイナリー企画は、第2弾と第3弾を9月に、第4弾を2025年2月に予定しています。
| 開催日時 | 2024年8月3日（土） 8:15～14:15 |
|---|---|
| 予約受付 | 2024年6月21日（金）11時より |
| 場所 | Bee's Knees Vineyards 〒300-4211 茨城県つくば市臼井2534 TEL.029-846-3585 |
| 料金 | お1人様 ￥15,400 ※上記料金には、ワイナリー散策、食事（オードブルランチボックス）、ワイン3種（Spiral／Overdrive Oak／Spiral Sparkling）の試飲、ホテル・ワイナリー間の送迎バス代、消費税・サービス料が含まれます。 |
| 定員 | 20名様 ※最少催行人数14名様 |
| 持ち物 | 汚れても良い服装、帽子、汗拭きタオル |
| お申込み （電話またはEmail） |
つばさ観光株式会社 TEL.029-886-5505 Email wing-tours@tsubasa-kanko.co.jp |
| 協力 | Bee's Knees Vineyards 公式Facebook：https://www.facebook.com/BeesKneesVineyards/ |
| 企画 | ホテル日航つくば |
| 主催 | つばさ観光株式会社 〒300-2631 茨城県つくば市沼崎4122 茨城県知事登録番号第2種旅行業 （第2-695号） 総合旅行業務取扱管理者 石川 治 公式サイト：https://www.tsubasa-kanko.co.jp |
【ワイナリーオーナー紹介】
株式会社ビーズニーズヴィンヤーズ代表取締役 今村ことよ
茨城県守谷市出身、筑波大学にて生物学の学位及び博士号を取得。都内製薬会社で新薬の研究開発を行っている頃にワインにはまり、40歳で退職し長野県のワイナリーにて栽培・醸造の研修に従事。2015年より筑波山麓にBee’s Knees Vineyardsを開園。2023年9月に自社ワイナリー稼働。2023年の収穫量は6トンで、ワイン用ブドウ栽培では茨城県内三番手の収穫量。販売担当の夫に栽培醸造をサポートしてもらいながら、ワインづくりを行っています。
*1 「つくばワイン・フルーツ酒特区」について 2017年12月に内閣府から認定された構造改革特区「つくばワイン・フルーツ酒特区」により、つくば市内でのワインや特産果実のお酒などの製造がしやすくなりました。茨城県内では初めての認定となります。筑波山麓の花崗岩（かこうがん）質が風化した土壌は、世界的に有名な生産地であるローヌ（仏）やサルディーニャ（伊）と同様であり、つくばの大地（テロワール）の恩恵を受けて生産されたワインの個性豊かな味わいが期待されています。
つばさ観光㈱ 注意事項とキャンセルポリシー
【注意事項】
◆最少催行人員は14名となります。
◆バスの席順につきましては、弊社に一任させて頂きます。
◆催行中止の場合、出発日の４日前までにご連絡致します。
◆行程中は旅程管理者が、その行程を管理致します。
◆バス会社は「つばさ観光株式会社」となります。
◆この旅行条件は2024年6月1日を基準としております。
【取消料】
お申し込み後、お客様のご都合によりお取消の場合、下記料率で取消料を申し受けます。
| 旅行開始日の 10日前～8日前 |
旅行開始日の 7日前～2日前 |
旅行開始日の 前日 |
旅行開始日の 当日 |
旅行開始日の 無連絡不参加 |
| 旅行代金の20% | 旅行代金の30% | 旅行代金の40% | 旅行代金の50% | 旅行代金の100% |
